Flor de Sal, oder auf Französisch Fleur de Sel ist ein Naturprodukt, das in mühevoller Handarbeit gewonnen wird. Dieses Salz kommt aus Castro Marim, an der Algarve, im Süden Portugals. Es ist die oberste, feine Schicht, die sich bildet, wenn das Wasser in den Becken der Salinen verdampft. Die kleinen, weichen Kristalle werden dann mit einem Holzrechen abgetragen. Reich an Mineralien und wegen seines feinen Geschmacks ist es ideal zum Würzen von Fisch oder Fleisch bei Tisch.
Hersteller: Terras de Sal, CRL
Rua Dr. Alves Moreira nº15
8950-122 Castro Marim
Algarve – PORTUGAL
