Salz

Meersalz aus Portugal

Wenn das Wasser in den Salinen verdunstet, bildet sich an der Oberfläche das Fleur de Sel als eine feine Schicht von Kristallen, die mit einem Holzrechen abgezogen wird. Schöpft man in dieser Phase nicht ab, werden die Kristalle größer, härter und sinken zu Boden. Nach der Verdunstung des Wassers bleibt somit die als grobkörniges Meersalz bekannte Variante.

Hersteller: Terras de Sal, CRL
Rua Dr. Alves Moreira nº15
8950-122 Castro Marim
Algarve – PORTUGAL